红茶手指饼干

作者： 沂默

传统的手指饼干改良版，加入了浓香的红茶粉末。

用料

• 蛋清 1个
• 蛋黄 一个
• 红茶茶叶碎 3g
• 红茶茶叶碎撒表面 3g
• 细砂糖 15g
• 低筋面粉 30g
• 糖粉 适量

红茶手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋清和细砂糖打发成硬性发泡状。

步骤 2

蛋黄加入细砂糖搅均匀。

步骤 3

将蛋清和蛋黄混合搅拌，不要划圈，从底部往上搅拌。

步骤 4

筛入低筋面粉和茶叶碎，从底部往上搅拌均匀。

步骤 5

装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在油纸上挤出面糊。

步骤 6

在面糊表层洒上一层薄薄的糖粉

步骤 7

红茶茶叶碎撒在糖粉上。

步骤 8

预热烤箱，180度烤10分钟左右。

菜谱创建时间：2014-01-17 11:54:57