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柠檬奶油奶酪磅蛋糕的做法
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柠檬奶油奶酪磅蛋糕

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作者: 苏打喵
苏打喵

柠檬奶油奶酪磅蛋糕的用料

柠檬奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

黄油和奶油奶酪打匀

步骤 2

加入白糖,打发

步骤 3

鸡蛋打散后,一点点加入黄油混合物里,每次一点,每次都打匀再加下一次,我大概分了5-6次加

步骤 4

加柠檬皮屑和柠檬汁,拌匀

步骤 5

放入中筋粉、泡打粉,拌匀

步骤 6

烤箱预热345°F,模具里抹油撒粉

步骤 7

面糊倒入模具,进烤箱烤50分钟(中途20分钟左右可取出,在蛋糕顶中间割一刀,引导膨胀;我偷懒惯了,所以……)

步骤 8

取出脱模,制作糖渍柠檬片

步骤 9

柠檬片正反两面抹糖,入375°F左右的烤箱烤20-30分钟,至两面金黄

步骤 10

放在蛋糕上装饰,切片即食或冷藏

柠檬奶油奶酪磅蛋糕的小贴士

糖渍柠檬片这个做法也是属于不认真做的做法,仅供装饰,我没吃,但想着应该挺酸的。做得好可以吃,但烤得也久,温度自然也不是那个温度。不过好在蛋糕不错,也不腻口,甜度对我来说不能再甜了(真不知道原来那么多糖怎么吃得下去啊……)。

菜谱创建时间:2014-01-17 10:38:29
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