焦糖浆

作者： 行走的厨子ZAZA

放热水时注意哟~~会剧烈沸腾

用料

• 白糖 半袋125g
• 凉水 打湿糖的量就好，不用太多
• 开水 100g左右

焦糖浆的做法步骤

步骤 1

白糖加冷水小火煮开，因为用量小！所以全程小火左右即可~~~糖开始冒泡，渐渐焦化上色过程中不用搅拌，开始颜色变深后可以晃晃锅，使其均匀即可~~到达琥珀色时立即关火~加入烧开的开水~搅拌放凉即可。

步骤 2

我这个大约是两个布丁瓶的量~~~

焦糖浆的小贴士

加热水时注意哟~~

菜谱创建时间：2014-01-16 23:57:27