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豌豆鸡肉焖饭的做法
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豌豆鸡肉焖饭

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作者: 六年Summer
六年Summer

豌豆鸡肉焖饭的用料

豌豆鸡肉焖饭的做法步骤

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步骤 1

豌豆洗净待用

步骤 2

鸡肉切碎待用

步骤 3

生米淘净,去水待用

步骤 4

姜切片,小辣椒从中破开。(不吃辣的可以去掉这两样调料)

步骤 5

锅烧热至略微冒烟,倒入菜油,同时倒入姜、辣椒,略翻炒后立即倒入鸡肉(避免油过热,不利健康)

步骤 6

鸡肉炒香后倒入豌豆,翻炒至豌豆清香溢出,关火。

步骤 7

倒入生米,并加入盐、白芝麻、迷迭香和花椒油。翻炒拌匀。

步骤 8

盛入电饭锅,加开水漫过,然后照正常蒸饭方式蒸熟即可。

豌豆鸡肉焖饭的小贴士

1.有砂锅的小火慢炖代替电饭锅最好 2.一定要用开水,否则豌豆会过分软烂 3.米一定要入锅粘热油混炒之后才会更香,也更有嚼劲

菜谱创建时间:2014-01-16 23:18:58
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