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杏仁巧克力马芬的做法
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杏仁巧克力马芬

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你知道我是蘑菇
马芬什么的最喜欢了因为超级简单又快手~方便又好做~重要的是只用洗一个碗真真懒人福音!实在是居家旅行走亲访友自留送礼之必备佳品么么哒(* ̄3 ̄)╭ 做这款马芬的初衷其实是消耗剩余材料,没想到反响出乎意料的还不错~ 话说本来像我这种懒人超级懒得写菜谱的(因为语言实在是贫乏╮( ̄▽ ̄")╭),图片都已经随便找个菜谱传了,但是刚才不小心强迫症发作觉得不合菜谱就删掉了...于是干脆就爬上来写一下啦orz 感觉这款马芬无论趁热还是等冷掉了再吃都不错的样子"o((>ω< ))o" (参考分量:六连模大小的纸杯6个) (烘焙条件:烤箱180°上下火中层 20分钟左右烤至表面金黄 根据自家烤箱酌情调整温度或时间 )

用料

杏仁巧克力马芬的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋加细砂糖、炼乳搅打至糖基本融化,后加入植物油继续搅拌至混合状态,再加入牛奶搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉、泡打粉混合过筛后倒入混合液体中,用刮刀从底部往上翻拌拌匀,也可以用上下切的动作来搅拌,但是一定不要画圈搅,也注意不要过度搅拌,无干粉即可(此时烤箱180°预热)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子舀一勺搅拌好的面糊,铺在纸杯底部

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面糊上放上一块巧克力

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再舀一大勺盖住巧克力,尽量使中间部位的面糊稍微多一些

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上杏仁片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180°中层,上下火,20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的巧克力是Purdy's chocolate,每一个都是不同口味,所以吃马芬的时候也会有惊喜哦~(墙裂推荐各种含坚果的巧克力!最爱!)

杏仁巧克力马芬的小贴士

1、注意不要过分搅拌 2、上层的面糊要厚不然巧克力会出现井喷状态... 3、这个方子的油的含量已经超低了,不能再减了再减就成石头了Σ(っ °Д °;)っ 4、糖的含量也有些偏低,喜欢甜的可以再加10g炼乳(加炼乳比加糖香~),想减糖的最多减到20g基本就没什么甜味了... 5、没有牛奶可以换成10g全脂奶粉+60g水 6、基本没有什么难度可言,大家试试吧^^

菜谱创建时间:2014-01-16 15:50:14
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