素炒豆腐丁

作者： 每天都在想念

用料

• 北豆腐
• 葱姜末
• 豆瓣酱
• 盐，鸡粉

素炒豆腐丁的做法步骤

步骤 1

豆腐改刀切成1.5cm见方的小丁。锅烧热后，放适量油，下葱姜末煸香，再倒入豆腐丁，保持时不时的晃动锅，以防豆腐粘连。稍稍撒上一点盐在豆腐表面，等到一面变焦黄了再把豆腐白的一面晃到底下，直到四面差不多都变色了，下入少许豆瓣酱，炒匀，再淋入少许热水，中火微煮2分钟，汤汁收干时撒鸡粉炒匀即可。

菜谱创建时间：2014-01-15 23:52:25