咖喱蘑菇鸡腿饭

作者： " E s c "

以上内容摘自豆果网

用料

• 鸡腿 4个
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 少许
• 口蘑 2两
• 咖喱粉 1袋
• 黑胡椒 少许
• 料酒 1汤匙
• 黄油 30g
• 椰浆 半罐

咖喱蘑菇鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。

步骤 2

土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。

步骤 3

坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。

步骤 4

放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。

步骤 5

倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。

咖喱蘑菇鸡腿饭的小贴士

咖喱本身是多种调味香料的混合体，并具有浓郁的香味，随意配上各人喜爱的食材，就能轻易做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人，味道香浓，还具有温身、健脾、暖胃，刺激食欲等功能。

菜谱创建时间：2014-01-15 14:24:31