青菜烩蛋饺

作者： zypzy

用料

• 青菜
• 鸡蛋
• 盐、糖
• 姜、葱
• 生抽
• 油
• 肉沫

青菜烩蛋饺的做法步骤

步骤 1

将肉沫加葱姜末、盐、生抽及少许糖搅拌上劲

步骤 2

鸡蛋打散搅均匀，取一勺半入油锅小火摊成圆形蛋皮

步骤 3

加调好的肉馅

步骤 4

用铲子或筷子小心的将包了馅的蛋皮对半叠起来

步骤 5

双面煎金黄盛出

步骤 6

青菜洗净切小块入油锅略煸炒

步骤 7

将青菜炒软后加入蛋饺及少量水，中小火焖三四分钟

步骤 8

调味出锅

青菜烩蛋饺的小贴士

焖青菜的时候不要盖盖子，否则青菜会变黄，影响菜品成色

菜谱创建时间：2014-01-14 13:18:40