锡纸牛肉饭

作者： Espranza

简单好吃锡纸牛肉饭

用料

• 米饭
• 牛肉
• 鸡蛋 一个
• 料酒
• 葱
• 蒜 两瓣
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 生油

锡纸牛肉饭的做法步骤

步骤 1

先煮米饭，建议放水多点煮成软一点的米饭，不然再放进烤箱烤会太干。

步骤 2

煮米饭期间我们来腌牛肉。牛肉洗净，逆着纹路切条，放入少许盐、油、料酒、葱白、生抽腌上十分钟。

步骤 3

煮好的米饭盛起，鸡蛋打散，倒入米饭中，拌匀。

步骤 4

锡纸铺在碟子上（撕大张点，因为我们需要把饭包起来），米饭铺好，牛肉放上去，蒜拍好放上去。腌牛肉的汁也一同倒入。

步骤 5

锡纸包好，烤箱上下层，210°，25分钟。

步骤 6

烤好后撒上葱花和些许香油

锡纸牛肉饭的小贴士

1、有些人喜欢腌牛肉放姜，也是可以的，看个人喜好。 2、锡纸一定要包密实，不然烤出来的饭和牛肉容易干。

菜谱创建时间：2014-01-13 13:37:03