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红焖羊肉的做法
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红焖羊肉

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作者: 猫小黑Zz
猫小黑Zz

红焖羊肉的用料

红焖羊肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮羊肉洗净切块放冷水稍微浸泡一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水里加少许料酒去腥膻味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下羊肉,水开后捞出羊肉,目的是为了去除血水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过水的羊肉放入电压力锅中加葱、蒜、辣椒、花椒、大料、小茴香、冰糖、盐、料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽提味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加老抽上色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压力锅压十五分钟,然后转到明火上收汤就可以了。

红焖羊肉的小贴士

1.羊肉冷水下锅,随着水温升高就可以把里面的血水带出。 2.香料少放,每样都放一点点就可以了,辣椒我放了5个,吃的时候有些许辣味,不喜欢辣的同学放一两个就可以了,去膻味。 3.羊肉不容易熟,放压力锅里压一会可以减少炖的时间

菜谱创建时间:2014-01-13 08:40:05
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