用APP打开
红酒烧排骨的做法

红酒烧排骨

6426人浏览 207人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: Kiraran
Kiraran

用料

红酒烧排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨切成5厘米长小块,清水泡1小时以上

步骤 2

2.锅里加少许植物油

步骤 3

3.放入葱、姜、蒜煸香

步骤 4

4.排骨沥干水分,放入锅中

步骤 5

5.中火煎至两面焦黄

步骤 6

6.放入红酒

步骤 7

7.量与排骨持平,再加入开水直到没过排骨

步骤 8

8.加入适量生抽

步骤 9

9.放入冰糖调味,沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干

红酒烧排骨的小贴士

做生炒最好选小排骨,生排骨提前泡水能去除血水,炒制之前一定要沥干水份或者用纸巾吸干水份避免溅油,如果喜欢口感软烂些的,可以多加些水,而冰糖能增香添色,最好不要省掉

菜谱创建时间:2014-01-12 18:27:10
打开App收藏