用APP打开
帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄

2227人浏览 107人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: " E s c "
" E s c "

帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄的用料

帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭黄洗净后切成5cm长的段,鸡胸肉切成薄片,再切成2毫米粗细的丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉丝放入容器中,加入盐(1克),糖(1克),生抽(5ml),料酒,蚝油(2克),干淀粉和香油(3ml)抓匀腌5分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热倒入油,大火加热,待油温5成热时,调成中火,放入花椒,干辣椒,煸炒出香味后,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡丝快速滑散,炒至鸡肉变白。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入韭黄,转成大火,淋入生抽(5ml),盐(2克),糖(2克),蚝油(3克),炒1分钟,待韭黄变的微塌时,烹入醋,淋入水淀粉勾芡,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后点上剩余的香油即可。

帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄的小贴士

超级啰嗦: **腌肉时要记得最后放入一点点香油,这样可以保持肉中的水份不流失,而且在炒肉丝时,不容易糊锅。 **陈醋要最后烹入,否则,放的太早了,在炒制过程中,醋味就挥发掉了。 **韭黄很容易炒熟,当它变的微塌时,就要准备出锅了,不要长时间加热。 **韭黄和韭菜,都有大量的粗纤维,能提到促进肠胃蠕动的作用,对于那些有便秘症状的人来说,常吃可以解决大问题哦。

菜谱创建时间:2014-01-12 17:15:10
换个做法
还有266种做法,这就去看 >>