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香菇烧翅根的做法
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香菇烧翅根

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作者: 羊子
羊子
我意在多多试做一些实用,简单又美味的家常菜式,这样每次做菜就不用那么伤脑筋了。 这个味道真的很好。

用料

香菇烧翅根的做法步骤

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步骤 1

鸡翅根解冻,洗净,宰成小块;香菇洗净,去蒂切成小块;姜剁碎。

步骤 2

锅里烧开一些水,下翅根略煮,然后捞出沥干,以去除血水。

步骤 3

锅内热油,下翅根爆一会儿,然后下八角,姜末,花椒炒香,再下香菇一起翻炒一会儿。

步骤 4

加刚没过食材的水,再加老抽,冰糖,盐,(生抽)。

步骤 5

大火烧开后,转中火再烧10来分钟,收汁浓稠即可。

香菇烧翅根的小贴士

生抽可以不加,如果要加,可以少加点,以老抽为主。

菜谱创建时间:2014-01-11 22:45:38
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