南瓜燕麦早餐麦芬

作者： anlyjoe

搭配一杯豆浆或果汁，营养早餐：）

用料

• 自发面粉 1杯半
• 南瓜 约1/4个足够
• 燕麦 1/4杯
• 鸡蛋 2个
• 黄糖 1/2杯
• 油 1/2杯
• 牛奶 1/3杯
• 盐 1/2茶勺
• 肉桂粉 1茶勺

南瓜燕麦早餐麦芬的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟晾凉，并捣成泥状（多余水分要去掉）

步骤 2

鸡蛋和糖打发，搅匀有泡泡就行

步骤 3

加油和牛奶，搅拌

步骤 4

筛入面粉、盐、肉桂粉，上下拌匀

步骤 5

拌入燕麦

步骤 6

烤箱175oC，烤20－25分钟至表面金黄

南瓜燕麦早餐麦芬的小贴士

> 没黄糖普通白糖也可以，只是黄糖和肉桂搭增加口味 > 油用普通蔬菜油花生油都可，别用橄榄油（即使是extra-virgin oil），味道过大 > 第5步还可以加少量坚果（如切碎的杏仁）葡萄干，葡萄干和肉桂也搭 > 做一次吃不完可以放冰箱冷藏或冷冻（我喜欢冷冻），吃时微波15-30秒即可 > 原菜谱里还加了nutmeg, clove, 口味更重些，下次试过再来汇报

菜谱创建时间：2014-01-11 16:15:57