炸猪扒

作者： 糖糖厨房

从家回来妈妈给拿了一大块猪肉，不愿炒菜，就学者别人的方法整点洋气的东西吧！没想到超好吃！希望和大家一起分享~

用料

• 瘦猪肉
• 黑胡椒粉
• 干淀粉
• 盐
• 鸡蛋
• 面包糠
• 番茄沙司（当然可以任意搭配你喜欢的酱汁）

炸猪扒的做法步骤

步骤 1

猪肉切约3厘米的肉片，放入适量胡椒粉，少量盐腌制备用

步骤 2

一个鸡蛋，打散，搅拌成液

步骤 3

用干淀粉把肉片裹匀，再放入蛋液内，包裹均匀后，再把肉片粘满面包糠

步骤 4

锅内倒油。油七八分热时放入肉片，待肉片两面呈金黄色时捞出装盘即可

炸猪扒的小贴士

1.听说筷子放油锅里，筷子周围有小气泡了就是油已经七八成热了 2.要用小到中火炸肉片，这样可以确保里面肉熟透，外面也不会焦 3.锅内底油可放入剩余蛋液，这样减出来的鸡蛋饼可以直接做蛋包饭哦O(∩_∩)O哈哈~

菜谱创建时间：2014-01-11 15:58:28