柠檬小清新-玛德琳

作者： 他的小小胖

柠檬玛德琳-法式小点心！

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖粉 60G
• 柠檬皮屑 1/2个
• 低筋面粉 50G
• 泡打粉 1/2茶匙
• 融化黄油 50G

柠檬小清新-玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备好所需的原材料

步骤 2

将鸡蛋打散

步骤 3

分次入糖粉搅拌均匀

步骤 4

入柠檬皮屑

步骤 5

入融化黄油

步骤 6

入低精面粉和泡打粉

步骤 7

入模具啦！七八分满就好！我这个弄得挺满的，出来也还好！

步骤 8

硅胶模具，好处就是不用事先涂抹黄油，撒面粉，直接入面粉糊，脱模还非常好脱！纹路也很清晰吧!

步骤 9

再来一张成品图， 柠檬飘香哦！

柠檬小清新-玛德琳的小贴士

这款玛德琳操作还是非常简单的啦！和PH大师的方子还是有些不同，我直接用了全部的融化黄油，而大师的方子是用的澄清黄油，买的大师的书，马上就要到了！必须也是要试起来的！还有转化糖也是大师方子里做玛德琳经常用到的！备起来备起来！

菜谱创建时间：2014-01-11 13:28:55