1.雪梨洗净,对半切开。
2.用刀挖去中间的核。
3.然后把冰糖放入梨心中,把两半梨合起来。
4.把合好的梨放入碗中,放在蒸架上面,用大火蒸。
可以加入适量水和梨一起蒸,也可以不放水,我蒸的时候没有放水。
5.蒸到冰糖全部融化即可。这时候碗内有有少量的梨汁。
6.把梨取出切片,和梨汁一起服用。
1.蒸梨的时候可以放水也可以不放水。如果是作为糖水的话,可以在碗里加水一起蒸;如果是作为化痰止咳的话,就不需要加水了。 2.风热感冒吃冰糖雪梨,风寒感冒可以再加入少量花椒一起蒸。