布朗尼

作者： JoanneTT

参考分量：23cmx23cm 9寸正方形不粘烤盘一份 烤箱中层，上下火180度，35分钟。

用料

• 黑巧克力 200g
• 黄油 360g
• 鸡蛋 4个
• 糖 260g
• 低筋面粉 192g
• 核桃 200g

布朗尼的做法步骤

步骤 1

将称量好的核桃平铺在烤盘上，放入上下火160度的烤箱中层烤至出香味，大约15分钟左右。烤好后取出放凉备用。

步骤 2

黑巧克力隔水融化。

步骤 3

加入称量好的黄油搅拌均匀。

步骤 4

分三次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再继续加入，直到全部蛋液都与巧克力黄油糊融合，不产生油水分离。

步骤 5

加入细砂糖，搅拌均匀。

步骤 6

将低筋面粉筛入，用刮刀搅拌至无干粉。

步骤 7

加入核桃，搅拌均匀。

步骤 8

将搅拌好的布朗尼面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱进行烘烤。

布朗尼的小贴士

蛋液一定要和黄油巧克力液充分搅拌均匀，不要出现油水分离的状态。

菜谱创建时间：2014-01-10 23:07:40