花朵薯饼（比乐事.KFC好吃多了.谭大大最爱的零食）

作者： 一品瓷家

比起总是让小外甥女去KFC吃薯条，我觉得还是多做一点速冻薯饼给她在家炸着吃更健康。炸出的一底盘被我家谭大大秒秒钟扫光，他说比乐事还好吃，不油腻！像他这么挑嘴的人都能说好吃，我想是真的好吃吧！一次性可以多做一点，冻在冰箱，毕竟每次都要揉面还是挺麻烦滴

用料

• 土豆 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 色拉油/橄榄油 适量

花朵薯饼（比乐事.KFC好吃多了.谭大大最爱的零食）的做法步骤

步骤 1

先把土豆蒸熟.然后趁热去皮

步骤 2

装进硅胶揉面袋，用擀面杖打成泥，然后加入适量玉米淀粉，揉匀，玉米淀粉的量跟据揉到不粘手为宜，然后放置半小时松弛一下面团

步骤 3

把面团擀成0.5CM厚的面皮，用饼干模印成各种形状即可

步骤 4

面上抹一层面粉，炸的时候会更均匀

步骤 5

PS：油一定要滚烫了再把它们放进去，这样外酥内嫩不油腻。

花朵薯饼（比乐事.KFC好吃多了.谭大大最爱的零食）的小贴士

这次是抓了谭大大当苦力把土豆泥打碎了，有点麻烦，所以败了一个食物料理机，下次直接用它把土豆打碎！ 揉面揉完了才想起来自家的面包机有揉！面！功！能！啊！结果自己揉了很久

菜谱创建时间：2014-01-10 16:10:08