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酱牛腱的做法

酱牛腱

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作者: 开心就好99
开心就好99
下酒小菜,配面条也可

用料

酱牛腱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生牛腱,泡去血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用凉水冲洗,更劲道

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老卤,葱姜 适当加点生老抽,冰糖,黄酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜用纱布装好,味道更清香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入高压锅40分钟,捞出用冰水泡10分钟,在放回锅内,煮15分钟,入味,增加口感,也可省略这步

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉切片,冷藏效果更快一点

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱子边上的筋头,也不浪费,而且特别好吃,入味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒油,酱油,再来点蒜末香菜

菜谱创建时间:2014-01-10 08:33:19
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