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芝麻红薯脆条

1.红薯比较湿，按照配方的量揉面会越揉越黏，已经增加了不知道多少低粉才成团，个人还加了几大勺奶粉，总之会需要大量低粉才行要不然黏到怀疑人生；
2.教程特地叮嘱要在烤箱里焖到变凉，我在想这样不会回潮变软不就不脆了吗，于是一盘烤熟后稍微焖了一会儿就拿出，一盘按照教学说的焖到变凉，事实证明，焖到变凉会变软，坑爹的叮嘱…

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芝麻红薯脆条

红薯泥200克，低粉160克，黄油56克，盐2克，糖30克，参考了两个方子，厚1-2毫米细条两盘，热风160度10分钟转150度10分钟

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芝麻红薯脆条

150克红薯泥，150克中筋面粉，40克玉米油，50克糖，1克盐，后面一个蛋黄+黑白芝麻，我家烤箱温度偏高60度。我是120度27分钟，余温后取出，放在第二层（中间偏上一点，防止底部过黑）。烤盘比烤网容易熟，因为烤盘温度会更高，做了很多次，这次是最省事最成功的。之前做的不是糊了就是还要反复调位置继续烤，很麻烦。以后就按这个来


#晚餐•2022年12月12日#

Casy121 Casy121
芝麻红薯脆条

做了2次，却只有这两张照片…因为每次我一边做娃一边吃，等我切好下一盘，一转头，一盘就没了…不是完全按照菜谱做的，材料的量是按照菜谱的量，我是把芝麻直接揉到面团里了，只是每次烤的不均匀，擀的厚薄也不均匀，有的脆有的软，不过还是很好吃的，特别是刚出炉还有点热的时候

梧桐树上栖 梧桐树上栖
芝麻红薯脆条

非常好吃！酥酥脆脆又有很浓的红薯香和奶香味~用了174g红薯泥、170g面粉、86g黄油、30g糖、2g盐、2g泡打粉甜度刚刚好。这次烤得两边有些糊，下次试下160度25分钟~（不知道换成70g玉米油+5g泡打粉怎么样）

Akira09 Akira09
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