小清新✿酸奶土豆泥的做法

小清新✿酸奶土豆泥

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土豆泥半酸奶,热量低于起司烤土豆泥,又能解馋。

作者: LILAS
LILAS
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用料  

做法步骤

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  • 用高压锅把土豆蒸熟,15-20分钟;也可将土豆去皮切片,隔水蒸烂,效果比高压锅好,但用时较久。

  • 把胡萝卜、洋葱、培根或者火腿切成丁,根据个人喜好定量配料;

  • 黄油加热至融化,配料较多,可适量增加黄油的量;

  • 将胡萝卜、洋葱、培根或者火腿倒入锅里炒熟;

  • 将蒸熟的土豆去皮,用勺子捣成泥,然后加入炒好的配料,与土豆泥拌在一起后,放不加盖的容器中隔水蒸10-15分钟;

  • 用一次性手套将蒸好的土豆泥捏成小团;

  • 最后淋上酸奶拌着吃。

小贴士

因为用的是咸黄油,在制作土豆泥的过程中就没有另外再加盐或者其他调味料了,个人感觉口味淡淡的比较适合拌酸奶。

菜谱创建时间:2014-01-09 12:16:27

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