用APP打开
烫面皮饺子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

烫面皮饺子

6188人浏览 182人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 0哎呀0
0哎呀0

烫面皮饺子的用料

烫面皮饺子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

香菇浸泡,

步骤 2

白菜切碎后与肉泥混合,加入盐,酱油,胡椒粉,香油,生粉搅拌。个人觉得加入生粉后肉没那么柴,也不会像平时一样出很多水

步骤 3

香菇切碎混入肉泥

步骤 4

烫面:面粉中间挖个坑倒入适量80度热水,其实我没测温度,只是热水不是刚烧开但热热的那种,然后用筷子搅拌

步骤 5

面粉成絮状后开始用手揉面,像洗衣服那样揉,湿了就加粉,干了就加水,揉到面粉有㓞韧性,不要太湿偏干即可。

步骤 6

搓成长条,切成小剂子,切口朝上下顺着形状压扁,然后开始擀皮,过程中记得洒粉,别粘一块了,皮一定要薄尤其是周边。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始发挥各自创意包饺子吧,嘿嘿

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入锅蒸,我用电饭锅蒸煮档,也是水开后摆饺子上蒸屉,13分钟后熟。注意熟后起盘饺子子底朝上摆这样边不容易硬。

烫面皮饺子的小贴士

比起冷水揉面那皮特别薄,软,加上这馅的香味,太赞了,很感动自己也做出这么好的饺子,赶紧记录

菜谱创建时间:2014-01-08 07:25:19
换个做法
还有293种做法,这就去看 >>