煎圆茄子

作者： 娇么么

吃过才知多惊艳！

用料

• 圆茄子 1个
• 姜 3片
• 蒜 4颗
• 花椒 1小撮
• 酱油 多多的酱油
• 食用油 大量

煎圆茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子切厚片

步骤 2

茄子片上切横竖花刀，切到茄子片的三分之一处即可，小心不要切断

步骤 3

平底锅倒比平时炒菜多1倍的油 中小火慢慢将茄子两面煎软盛起来

步骤 4

起炒锅爆香姜蒜末、花椒，煎软的茄子片下锅翻炒捣碎，倒酱油（酱油要多）翻炒至每颗茄子粒都软榻即可

菜谱创建时间：2014-01-07 20:45:58