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家常茄子的做法
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家常茄子

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作者: 大歪
大歪

家常茄子的用料

家常茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子切滚刀块,青椒切柳叶片、番茄切瓜延状

步骤 2

锅底倒油50g(实际用油30g),中火将油加热,倒入茄子,加盐适量,煸炒直至吸入茄子内的油沥出,将茄子捞出,锅底油倒出

步骤 3

葱、姜、尖椒倒入锅中炒出香味后放糖适量,再将茄子、番茄一起加入,大火翻炒出锅即可

家常茄子的小贴士

温火煸炒茄子时一定要把油沥出

菜谱创建时间:2011-04-20 13:19:15
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