香蕉慕斯

作者： 何小鱼夭夭

说起来还不是因为穷人买不起芒果啊T_T 因为家里屯的几盒雀巢奶油要到期了只能各种挥霍 但是又买不起白富美的芒果T_T（说起来。。为什么下厨房的慕斯全部不是芒果就是草莓！！） 我只能用便宜的香蕉代替了哼！~

用料

• 雀巢淡奶油 100g
• 香蕉 100g
• 牛奶 100g
• 糖 10g
• 吉利丁片 一片（6g）

香蕉慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冷水泡软

步骤 2

香蕉切断+牛奶用料理机打成香蕉牛奶

步骤 3

隔水加热吉利丁片或者香蕉牛奶用微波炉热一下直接加泡软的吉利丁片，搅拌搅拌也会融化的~

步骤 4

淡奶油打发至8分，加入香蕉牛奶，搅拌均匀

步骤 5

倒入模具，冰箱冷藏4h以上

香蕉慕斯的小贴士

1、吉利丁不要少于5g，但也不要太多，不然会影响口感~ 我用的6g就是绵软口感，估计量多就会QQ的了~ 2、不要再减糖量啦~ 3、其实可以再加点水果进去 口感会丰富点~

菜谱创建时间：2014-01-07 14:48:08