鸡腿肉炖土豆

作者： 糖糖厨房

如果你一人在外住，时不时的又会馋鸡肉，自己去饭店叫上一盘未免有些奢侈，但买一个半个的小鸡拿回家做又何尝不是一种奢侈呢···那就花个六七块钱买个鸡腿来解解馋吧O(∩_∩)O哈哈~（话说买鸡腿时，摊位老板是会给切成小块的）

用料

• 川椒
• 鸡腿 1个
• 土豆 1个
• 葱、姜、蒜、大料
• 老抽、生抽、料酒、鸡精、盐

鸡腿肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

把摊位老板切好的鸡块洗净，用少量料酒、生抽、盐腌渍20分钟

步骤 2

土豆切滚刀块

步骤 3

锅内放油，油开：放适量葱段、姜片、蒜瓣、大料翻炒，小火放入川椒爆香

步骤 4

放入鸡块土豆大火翻炒，放入适量老抽上色，倒入清水（水刚好没过鸡块、土豆，盖上锅盖，小火炖

步骤 5

汤汁收的差不多时，尝咸淡，放入适量盐，倒入鸡精炒匀，出锅装盘即可

鸡腿肉炖土豆的小贴士

土豆可以解腻，依个人喜好添加

菜谱创建时间：2014-01-06 18:16:42