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油泼面的做法
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油泼面

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作者: 酸辣面
酸辣面

油泼面的用料

油泼面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜、干辣椒切碎。辣椒准备的不充分,随便找了2只干辣椒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧油。这次烧的不够热,后来有点葱花都没有沏熟。量适当也可以多一点。要能把葱姜蒜末都沏熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条捞出来放在碗底,(准备仓促碗底没有放豆芽菜、青菜等,都没得放),上面撒上葱姜蒜末、干辣椒碎、盐等。我这葱放多了,好多都没淋到油,再少一半就好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋热油。油淋完,马上放2小勺醋,要用油的热劲,把醋香散出来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可加一点生抽,或者不加也可以。拌匀,开吃!

油泼面的小贴士

这次不算太成功,但是味道已经非常好了。注意葱姜蒜的量,一定要能被热油浇到,沏熟最好。热油浇下去,马上再浇2勺醋是关键,控制好时间,用油的余温,把醋汆香!

菜谱创建时间:2014-01-06 17:28:00
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