印度奶茶

作者： 無垢行騰

封面摆明了是盗图。请勿模仿。 因为星巴克卖的奶粉冲的chai太难喝了，特此撰写正确的印度奶（shen）茶（you）制作方法。

用料

• 肉豆蔻 1
• 大料 1
• 丁香 10
• 黑胡椒 一把
• 肉桂 两根
• 新鲜红辣椒（小的） 半个
• 新鲜生姜 三四片
• 牛奶 全脂，或者高脂
• 糖 两勺
• 立顿茶包之类又烂又味儿大的便宜茶 两包

印度奶茶的做法步骤

步骤 1

最nerdy的做法是把所有香料搞在一起，捣烂成粉，然后留着以后慢慢泡。配料比例如下： 400g 芫荽 250g 黑胡椒 100 grams 孜然 50 grams 肉桂 50 grams 丁香 50 grams 小豆蔻 1个 肉豆蔻

步骤 2

或者你也可以直接往茶里放香料煮，按照半杯牛奶半杯水，两茶匙茶叶或者俩茶包，两茶匙糖，1/4茶匙磨好的香料的比例煮。或者也可以把单子上的新鲜材料丢进去。有那种卤鸡蛋或者煮茶的小袋子可以装茶叶的，不要煮好了以后花二年半捞，太伤感情了。

步骤 3

把牛奶煮到冒泡泡，丢茶叶和香料，煮开，关火，搅一搅，再煮开一次，关火，等三四分钟。做完了。

菜谱创建时间：2014-01-06 05:42:23