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菌菇汤的做法
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菌菇汤

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小白素食记录

菌菇汤的用料

菌菇汤的做法步骤

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步骤 1

提前用水泡发~用凉水泡的慢,但是能保留味道

步骤 2

炒锅内下少许的油,放姜片煸出香味,然后下入泡发的菌菇们翻炒一下,移入烧开水的砂锅内,加少许的白醋或料酒,去除菌菇的苦味~尤其是猴头菇~

菌菇汤的小贴士

煲好的汤色浓稠,乳黄色~松茸的颜色跑到汤里了~ 盛到碗中~撒点盐,无比鲜美~

菜谱创建时间:2011-04-19 17:35:22
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