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董太的私房菜--莴笋炒米线的做法
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董太的私房菜--莴笋炒米线

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作者: 董太
董太
冰箱里所剩下的一根莴笋、一根萝卜和一小块花菜的搭配。

用料

董太的私房菜--莴笋炒米线的做法步骤

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步骤 1

将胡萝卜、莴笋去皮,然后洗净,切小丁,放入碗中,撒一小勺盐拌均匀。

步骤 2

葱摘好,然后洗净,切段。 大蒜剥皮,然后切片。

步骤 3

花菜洗净,掰成小块。 辣椒洗净,去蒂,切丝。

步骤 4

锅中放入适量油,然后放入葱炒香,继续放入豆瓣酱,然后将胡萝卜丁和莴笋丁倒入锅中,大火炒,5分钟左右,加入大蒜和辣椒丝。

步骤 5

2分钟左右加入胡椒粉,搅拌关火。

步骤 6

另起一锅,将米粉煮2分钟,捞出,放入炒锅中,开小火炒2分钟左右即可。

菜谱创建时间:2014-01-02 19:35:48
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