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燕麦胚芽面包的做法
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燕麦胚芽面包

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作者: 晴似
晴似

燕麦胚芽面包的用料

燕麦胚芽面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除装饰谷粒外 所有材料倒入面包机按和面程序。如果手揉面团就先将分类混合加水,牛奶揉匀,继续加橄榄油揉至扩展阶段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团,放入盆内盖保鲜膜,发酵至两倍大.取出来再揉揉排气

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成5等分,一个75g.滚圆。放那里醒个15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好后,取一个面团用手掌压平,翻面。由外往内卷,稍微搓长。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团表面洒水后,沾准备好的装饰谷粒。(放入有谷粒的碗里滚一下)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行二次发酵。大概50分钟,发至2倍大小

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,15分钟出炉!表皮杂谷脆脆的,里面相当松软~

燕麦胚芽面包的小贴士

红糖要是有颗粒的,先用擀面杖磨成粉状。

菜谱创建时间:2014-01-02 15:49:06
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