自制香肠

作者： tipoo2018

第一次做，看了很多菜谱，比例都不一样，记一下自己的这个比例，以后就按照这个比例来，咸淡比较适合我的口味

用料

• 肠衣
• 猪肉 1250G
• 棉线
• 盐 25G
• 糖 20-25G
• 白酒 30G
• 花椒粉
• 姜粉
• 老抽
• 辣椒面
• 韩式辣椒酱

自制香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉选肥瘦相宜切小块

步骤 2

肠衣用盐水浸泡洗净用白酒再泡一会

步骤 3

所有调料把切好的猪肉拌起来

步骤 4

灌好，晾阳台通风处

自制香肠的小贴士

韩式辣酱可以不加，我是为了好看些

菜谱创建时间：2014-01-02 11:34:00