肉炒萝卜干

作者： 煮夫生活

用料

• 萝卜干 200克
• 猪肉 100克
• 干辣椒 少许
• 八角 少许
• 生抽、老抽、料酒、白糖 少许
• 姜，葱，蒜 少许

肉炒萝卜干的做法步骤

步骤 1

第一步：萝卜切成条状，加盐腌制24小时左右，捞出控干水分，阳光下暴晒12小时左右，形成萝卜干。

步骤 2

第二步：炒香肉块，放入萝卜干、干辣椒翻炒

步骤 3

第三步：放入八角、葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖少许炒匀。

步骤 4

第四步：加入清水（以没过菜为宜），大火烧开转文火烧5-8分钟。

步骤 5

第五步：转大火收汁，加入适量鸡精、味精，出锅即可。

菜谱创建时间：2014-01-01 15:02:10