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皮带面大盘鸡的做法
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皮带面大盘鸡

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皮带面大盘鸡的用料

皮带面大盘鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒和红椒去蒂去籽洗净切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄洋葱去根去皮洗净切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮洗净切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉洗净斩块,入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热放油,转中小火,放少许糖搅拌使糖化开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火,放入鸡块翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放姜,八角,桂皮,花椒油,郫县豆瓣酱炒香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放洋葱翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒啤酒1瓶没过鸡块烧开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入土豆,转小火焖煮20分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火放入青椒,红椒翻炒,放适量盐,酱油(生抽)翻炒,收浓汤汁浇盖在皮带面上即可

皮带面大盘鸡的小贴士

若选用土鸡,需提前煮熟,土鸡肉质紧不容易熟烂,喜欢吃辣的可以放些干红辣椒,皮带面做法请参考本主食谱皮带面做法

菜谱创建时间:2013-12-31 21:49:09
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