土豆饼+苞米粥

作者： 饕餮老爸和麦芽

天生爱吃土豆，各种~~~ 家里屯了超级多的土豆~~哈哈~~~ 土豆饼配清粥小菜，美好的早上开始了~~~ 酱菜来自：http://taotie-dad.taobao.com/

用料

• 土豆
• 面粉
• 玉米面
• 蒜
• 生抽
• 醋
• 盐
• 鸡蛋
• 葱

土豆饼+苞米粥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，插成丝。葱适量切沫。

步骤 2

打上一个鸡蛋，加入适量的葱沫和盐搅拌均匀。

步骤 3

放入适量面粉，搅拌匀。

步骤 4

加入面粉后会稍微有点干，加点水，注意，不要太多，以免弄成稀的。

步骤 5

将拌好的土豆丝，平铺在平底锅中，铺均匀。

步骤 6

煎土豆饼的同时，可以将适量的蒜捣成蒜泥，用酱油和醋，加适量的盐调成蒜泥汁。

步骤 7

煎至两面金黄成熟即可。

步骤 8

将少量玉米粉，放入容器里，加水调成玉米粉水。

步骤 9

将调好的玉米粉水，倒入已烧开的锅中。搅匀。

步骤 10

开锅后煮约3-5分钟即可。

步骤 11

将做好的食材装盘，配以酱菜和蒜泥即可。

土豆饼+苞米粥的小贴士

1.加入面粉搅拌时，加水一定要一点点加，以免和的太稀。 2.玉米粉稀饭，开锅后煮时，最好不要盖锅盖，并且勤搅动，以免扑锅。 3.蒜泥配土豆饼别有一番滋味，但是不喜蒜的同学们，可以省掉。

菜谱创建时间：2013-12-31 14:13:25