清蒸小黄鱼

作者： 酸辣面

小黄鱼刺少适合小朋友吃，一般大小的差不多5元一条。

用料

• 小黄鱼 2尾
• 葱姜 适量
• 蒸鱼豉油 一大勺
• 油 一大勺
• 盐适量

清蒸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼，开膛，清晰干净，控干水分，葱丝铺在盘子底，鱼身切口，抹少许盐，塞入姜丝。

步骤 2

蒸锅中放入适量水，烧开，将鱼盘放入蒸笼上，大火约7-10分钟，关火。

步骤 3

趁热浇上一勺蒸鱼豉油。

步骤 4

再切少许葱姜末，洒在鱼身上。在饭勺内倒入花生油，在火上烧热，直接浇在鱼身上。

步骤 5

吱吱啦啦响声过后，就可出锅啦！

清蒸小黄鱼的小贴士

很简单的清蒸鱼，小朋友很喜欢吃！

菜谱创建时间：2013-12-31 08:55:55