传统热可可 old fashioned hot cocoa

作者： 大sing

从果味调频看到的。

用料

• 无糖可可粉 1/3 cup
• 糖 3/4 cup
• 盐 一撮
• 热水 1/3 cup
• 牛奶 3+1/2 cups
• 棉花糖 可选

传统热可可 old fashioned hot cocoa的做法步骤

步骤 1

在一只锅内加入开水，再加入可可粉、糖、盐，搅拌混合均匀。

步骤 2

加入牛奶，持续搅拌加热大约2min。仅仅加热不要煮沸。

步骤 3

煮好后，可加入棉花糖

传统热可可 old fashioned hot cocoa的小贴士

1、以上份量正常人都目测得出份量比较大，可按比例减少。 我做了一次，牛奶350g，水40g，可可粉20g，糖5g，海盐0.5g，成品400g左右。不甜不苦，可可粉多了点有点化不开，估计减5g差不多。 2、cup是体积。1cup牛奶=227g，1cup糖=180-200g 1cup面粉=120g 反正这个热可可也是比较随意的，可根据自己口味调整嘛，也不用那么精准。 3、我估计糖量还是很大，适量减少..

菜谱创建时间：2013-12-29 20:45:38