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塔吉锅腊肉煲仔饭的做法
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塔吉锅腊肉煲仔饭

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塔吉锅腊肉煲仔饭的用料

塔吉锅腊肉煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

将洗好的米连水带米一起倒进塔吉锅中,用勺子把米尽量铺平后浸泡一个小时。水量在食指第一关节之下。比平时电饭锅蒸米饭水量少一点。

步骤 2

趁着泡米的时间,把腊肉和腊肠放入蒸锅蒸15分钟。拿出切片待用。把油菜,娃娃菜改刀后放水中焯一下,水中放少许盐。捞出待用。

步骤 3

上火前,向锅中倒几滴食用油,并搅匀。开火,大火烧约两分钟,打开锅盖用勺子搅拌,盖盖子转小火烧约7分钟左右,此时水基本已经没有了,用勺子继续搅拌,并放入一些姜丝。并把腊肉、腊肠、香菇铺在米饭表面,然后找个空地打两个鸡蛋。继续小火烧5分钟后关火闷15分钟。

步骤 4

闷米饭时准备调料汁。4勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,放些胡椒粉,倒点香油,1\3勺白糖,调匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖,撒上香葱碎,铺上油菜娃娃菜,倒入调料汁搅拌。大功告成!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各人经验1、铲子用塑料、木质的 2、每次搅动米饭时要彻底的从底部铲起,要不然很容易糊锅。

菜谱创建时间:2013-12-28 23:10:08
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