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油豆角炖土豆的做法
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油豆角炖土豆

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作者: Liberty
Liberty

油豆角炖土豆的用料

油豆角炖土豆的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮,切厚片,油豆角去除两头,掰段,葱切段,姜切片,五花肉切薄片;

步骤 2

起油锅,烧热之后中小火煎炒土豆,直到焦黄变软;

步骤 3

另起锅,不放油,肉片放进去炸,等到出很多油的时候放入八角和干辣椒炒香,推到一边,炒糖色,再炒匀,加入豆角翻炒,变色之后加水、葱段、生抽、老抽、盐;

步骤 4

汤开了之后舀两勺倒到土豆锅里搅拌均匀;

步骤 5

中火炖到汤汁变稠的时候,大火收汤,将干未干的时候倒入土豆锅,搅拌均匀,开火再收一下汁即可。

油豆角炖土豆的小贴士

用什么豆角都可以 很入味,能下一锅米饭

菜谱创建时间:2013-12-26 22:04:24
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