简单窍门做美味油条

作者： J~F·R

很开心第一次为家人炸油条吃！老爸这种独爱饺子、油条的资深吃家都夸好吃。 我们一家4人都是大食量的，直接用了1kg的油条预拌粉做了近3斤油条，一顿晚餐解决掉。 网上买的品品好油条预拌粉，实心诚意推荐大家用一下http://item.taobao.com/item.htm?id=27109924577

用料

• 品品好油条预拌粉 1KG
• 鸡蛋 2个
• 水 700g
• 盐 半勺
• 油 适量

简单窍门做美味油条的做法步骤

步骤 1

1.在约700g的水里打入两个鸡蛋和半勺盐搅匀。

步骤 2

2.把两袋总共1000g的预拌粉放入水中搅拌，面团成型后一边摸油一边继续揣压至面团光滑，一定要使劲揣压，面团越软越光滑会发的更好。给在盆里的面团盖上保鲜膜，静置1小时。

步骤 3

把面团压成长宽条状，切成条状，两条叠压拉长，放入200℃的油中，一定要高温放入啊，筷子反复翻滚。

步骤 4

如果火候过大可以适当转中小火，炸制金黄色时就可以捞出了

简单窍门做美味油条的小贴士

1.揣面时一定要一边抹油一边用力揣。 2.入锅时油温要达到200℃，放入后可以适当调成中小火。

菜谱创建时间：2013-12-26 21:20:07