芝心南瓜饼

作者： ZHLQ61

用料

• 马苏里拉芝士 适量
• 南瓜 200g
• 白砂糖 30g
• 糯米粉 250g
• 豆沙馅 适量

芝心南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片

步骤 2

进蒸锅，或者用微波炉，8分钟左右，蒸熟

步骤 3

用勺子压成泥，加白砂糖搅匀

步骤 4

加糯米粉，揉成团，因为南瓜的水分多少不同，所以糯米粉的量也不同。揉好的面团不干不稀，不会干的掉渣，也不会稀的沾手

步骤 5

取一小块面团，揉圆按扁，中间放一块马苏里拉芝士

步骤 6

包起来

步骤 7

还可以放豆沙

步骤 8

包好后揉圆，按扁

步骤 9

锅烧热放油，油温不要太高，把做好的南瓜饼放进去煎

步骤 10

小火煎至金黄色，翻面，两面都金黄色，南瓜饼鼓起，就可以出锅了。

步骤 11

一定要小火煎，不然就会外面焦了里面还没熟

步骤 12

看看某吃货的拉丝效果

芝心南瓜饼的小贴士

1、南瓜要选用长的那种，水分比较足，如果是干干的日本南瓜，就要加水了。 2、马苏里拉芝士是可以拉丝的，其他的都没这效果。当然你还可以包各种其他馅料，不包馅也很好吃

菜谱创建时间：2013-12-24 14:10:05