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广式腊味萝卜糕的做法
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广式腊味萝卜糕

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作者: annesmall
annesmall
我是一个懒人,都懒得创建菜谱,但是这个菜必须得建一下,因为实在是太好吃了~~~~之前在网上查了好多菜谱关于做萝卜糕的,但是做出来的都太实,然后我去稻香吃茶点,还有上周去了波尔诺吃茶点,里面的萝卜糕都是透明很软很糯,回来我就自己研究了一下,所以拿出来跟大家分享一下,因为实在是太好吃了!

用料

广式腊味萝卜糕的做法步骤

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步骤 1

白萝卜去皮刨成粗丝,加盐去水,倒入切好的腊肠,

步骤 2

澄粉和粘米粉混合加水,拌均匀,加点鱼露提鲜。

步骤 3

再加混合水倒入萝卜丝中拌好,水刚好没过萝卜丝。

步骤 4

将拌好的萝卜丝倒在8寸烤盘上大火蒸25分钟。烤盘上垫保鲜膜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉后脱膜切片小火煎就OK,萝卜糕透明软糯超级好吃!

广式腊味萝卜糕的小贴士

勺子我用的是喝汤的调羹。粉类自行调整。

菜谱创建时间:2013-12-24 09:08:26
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