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糯米豆沙饼的做法
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糯米豆沙饼

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作者: 六丑
六丑

糯米豆沙饼的用料

糯米豆沙饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一点糯米粉放案板防粘,把豆沙搓成长条,分段,搓成一个个小豆沙球... 我手残搓不均匀,别看我... 每个搓完差不多1.5cm直径大小..

步骤 2

水加热80℃,慢慢倒入200克糯米粉中,注意水慢慢倒,看实际用量... (下面开始没拍图了... 因为原本没想做菜谱来着..)

步骤 3

取差不多豆沙1.5倍量的糯米团,搓圆,慢慢按扁

步骤 4

放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来.先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整(这是抄来的!!!)

步骤 5

然后搓圆.... 慢慢按扁至0.5cm厚度,完成了!

步骤 6

不沾平底锅倒入少许油,稍微加热后小火,注意油温不能高,一不注意会焦的!!

步骤 7

慢慢煎至两面金黄,出锅。

糯米豆沙饼的小贴士

注意注意!趁热吃,凉了就不好吃了!!

菜谱创建时间:2013-12-22 23:53:12
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