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胡萝卜炒蛋的做法
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胡萝卜炒蛋

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作者: kora1992
kora1992
今天晚上跟妈妈说我要做胡萝卜炒蛋,妈妈的反应是:“什么?胡萝卜还可以炒鸡蛋?”哈哈。 确实,在去长沙念大学之前,我在家这边没有吃过胡萝卜炒蛋,茄子炒蛋以及黄瓜炒蛋。但是到长沙后发现,这三道菜到处都是,食堂里面也经常可以见到它们的身影。今天是冬至,胡萝卜也是这个节气的时令菜,那就做一道胡萝卜炒蛋吧。

用料

胡萝卜炒蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗干净,切丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打匀,加入少量的食盐和白醋。

步骤 3

鸡蛋炒至凝固状态后立即出锅,放在一边。(我喜欢吃嫩一点的鸡蛋,所以这个时间可以酌情增加或减少)

步骤 4

胡萝卜下锅,炒至略微变软的时候,加一点开水,待水分焖干后,加入鸡蛋和食盐,稍微翻炒一下即可出锅。(我喜欢软一点的胡萝卜,哈哈)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

菜谱创建时间:2013-12-22 21:57:00
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