全麦肉松芝麻酥条

作者： 夯夯

按照君之做饼干的方法，可是开动了之后发现低粉不够了，海苔没有那么多，哎呀妈呀，好吧，我要发挥了啊~超简单！ 酥酥酥！ 我很少做咸口儿的东西，偏爱甜食，但没有蛀牙。 这款酥条绝对颠覆了我对咸味儿饼干的看法，下回有时间我继续再来两盘。

用料

• 有盐黄油 70克
• 低筋面粉 50克
• 全麦面粉 100克
• 猪肉松 40克
• 海苔 1克
• 黑芝麻 5克
• 鸡蛋 中等大小一个，约50克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 20克

全麦肉松芝麻酥条的做法步骤

步骤 1

黑芝麻小火炒熟，晾凉。

步骤 2

黄油切成小块，室温软化，鸡蛋打散。

步骤 3

海苔片剪碎，约碎越好。

步骤 4

低筋面粉、全麦粉、泡打粉、猪肉松、海苔碎、黑芝麻混合均匀。

步骤 5

将细砂糖和盐放入软化好的黄油中，用打蛋器打到颜色比之前白许多，体积稍微膨大即可。（我用的手动打蛋器,不需要电动的哈）

步骤 6

打散的鸡蛋，分三次加入步骤5的黄油中，每次都要将黄油和鸡蛋充分融合，打至细腻柔滑的程度。

步骤 7

步骤4中的混合物倒入鸡蛋黄油混合物中，用手把所有材料捏合均匀，不要像揉面那样揉啊，混合成团就行。

步骤 8

杆成厚度约1公分的方形薄片，根据你的烤盘大小，切成细条即可。

步骤 9

175度，上下火，13分钟，表面金黄色即可。

全麦肉松芝麻酥条的小贴士

肉松、海苔、黑芝麻的量可根据个人口味增减。

菜谱创建时间：2013-12-20 13:06:26