满口酥香的凤梨小饼干

作者： 黄豆豆的一家

某天准备尝试做豆沙一口酥小点心，等把材料都准备好后，发现没有豆沙，而且当时是谁家看过也忘了，没有具体的方子和制作步骤只能凭自己的想法来试验。最后就歪打正着做出了这款小饼，外型稍差了点，味道还凑合。

用料

• 低筋面粉 150g
• 黄油 80g
• 糖粉60g
• 鸡蛋1个
• 凤梨酱少许

满口酥香的凤梨小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉、低筋面粉搅拌均匀，再加入鸡蛋拌成面团，入冰箱中冷藏1小时左右

步骤 2

从冰箱中拿出冷藏好的面团擀成面皮，抹上凤梨酱

步骤 3

将抹完凤梨酱的面皮卷起

步骤 4

用刀切成0.2cm左右的厚片放烤盘上

步骤 5

烤箱180度预热，放入中上层，上下火，烤20分钟左右即可

满口酥香的凤梨小饼干的小贴士

面团整好形后，放冰箱冷藏一段时间，更容易定型

菜谱创建时间：2013-12-19 21:50:45