酱肉蒸豆干

作者： 小草叶子哥

酱肉 - 江南每年冬天每家都会自制的美食！ 当然豆干也可以用冬笋片代替，但是我觉得还是豆干最吸收肉汁的香味

用料

• 酱肉 随意
• 豆干 3-4片

酱肉蒸豆干的做法步骤

步骤 1

酱肉切成薄片（太咸的可以洗一洗或者浸泡一下）

步骤 2

豆干斜切成片（横截面越多越好，有点像豆干的滚刀片，哈哈）

步骤 3

豆干码放在盘子的底层，上面均匀铺上一层酱肉

步骤 4

均匀洒上适量的料酒和白糖

步骤 5

上锅蒸10-15分钟即可（根据肉量的多少，我一般上汽后蒸10分钟，感觉肉是最鲜嫩的）

菜谱创建时间：2013-12-18 10:55:19