燕麦可可戚风蛋糕的全部作品
#戚风发烧友#
做了很多款巧克力蛋糕了，这款必须说一下，吃起来像是做的很好的海绵一样！扎实又绵密，虽然也是打到湿性，PO主说感觉湿性长不高，我也有同样的感觉，因为比起以前还是非常新手的时候，蛋白都是打到干性的，干性的攀爬能力好像更强，而且湿性怎么小心肯定还是有点消泡的，这款巧克力蛋糕非常有管饱的效果
再来是才25g可可粉已经是那么浓郁了，似乎赶上了无油经典50g的量！
但是相比那款巧克力碎戚风（里面加了巧克力碎的），那款口感更湿润，这个配了奶油吃，奶油稍微化开的时候，湿了戚风，口感不要太好！吃起来会有感动的感觉！一口接一口！
这次用了紫凤车，因为懒所以用料理棒打，以前总统一分钟OK，这次打了快3分钟才硬，还打过了，口感粗糙，好像豆腐渣它妹妹一样...
很推介这款=w=~
Dear6Hm-