用APP打开
辣油的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

辣油

1.9万人浏览 1584人收藏 18人做过
APP中查看更多做法
作者: 沫依恋
沫依恋

辣油的用料

辣油的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

姜切丝,蒜切片,葱切段

步骤 2

八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净,晾干水分

步骤 3

辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内

步骤 4

起油锅,放宽油,冷油下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒,小火慢炸;至葱姜蒜变黄,香味飘出,捞出油内所有的香料不要

步骤 5

关火,稍等片刻,舀一部分热油进碗,并马上用勺子搅匀

步骤 6

重新加热锅内的油,稍凉后再次浇入碗内,迅速搅动

步骤 7

添加少量凉开水和几滴醋,激发出香味,静置即可

辣油的小贴士

根据个人吃辣的程度适量放

菜谱创建时间:2013-12-17 19:35:18
换个做法